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有机硅类消泡剂溶解性较差,在常温下具有消泡速度很快、当地抑泡较好,但在高温下发生分层、当地消泡速度较慢、当地抑泡较差等特点。聚醚类消泡剂包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚类消泡剂具有抑泡时间长、当地效果好、当地消泡速度快、当地热稳定性好等特点。例如在果蔬饮料、当地豆制品、当地蔗糖等生产过程中就会用到消泡剂。
消泡剂,也称消沫剂,是在食品及其他加工工业中起到降低表面张力,抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、本地高碳醇脂肪酸酯复合物、本地聚氧乙烯聚氧丙烯醚、本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、本地聚二甲基硅氧烷等7种。 一般来说,泡沫是气体在液体中的粗分散体,属于气-液非均相体系。泡沫是一热力学上的不稳定体系,不可能是稳定的,泡沫的热力学不稳定性,是由于破泡之后体系的液体总表面积大为减少,从而体系能量(自由能)降低甚多的原因。
消泡剂多为液体产品,主要分为三类:矿物油类、当地有机硅类、当地聚醚类。矿物油类消泡剂通常由载体、当地活性剂等组成。载体是低表面张力的物质,其作用是承载和稀释,常用载体为水、当地脂肪醇等;活性剂的作用是抑制和消除泡沫,常用的有蜡、当地脂肪族酰胺、当地脂肪等。有机硅类消泡剂一般包括聚二甲基硅氧烷等。
消泡剂,是消除泡沫的一种添加剂。在涂料、纺织、医学、发酵、造纸、水处理及石油化工等领域生产和应用过程中会产生大量的泡沫,进而影响到产品质量、生产过程。基于对泡沫的抑制、消除,生产时通常要把特定量的消泡剂加入其中。消泡剂的应用十分广泛,如食品工业、当地造纸工业、当地水处理、当地采油工业、当地印染工业、当地涂料工业、当地洗涤剂工业、当地橡胶胶乳工业、当地气溶胶工业、当地日化工业、当地医药工业、当地奶制品工业等
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